sunnuntai 23. marraskuuta 2014

Falafel

Tuossa edellisessä bloggauksessa kehuskelin ruuanlaittotaitojani kasvisruuan suhteen. Jottei itsekehu ala suotta haista, niin tässä oiva Falafel resepti, olkaa hyvät.

600g kikherneitä
2.5dl seesaminsiemeniä
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
1 tl tulista chilimurskaa tms.
2 tl juustokuminaa
suolaa
1 nippu persiljaa
2 tl leivinjauhetta
1 rkl Oreganoa 
Oliiviöljyä (oman maun mukainen määrä, mä laitoin ehkä 0.5dl)

Valuta ja huudo kikherneet.
Laitoin kaikki ainekset persiljaa ja Oliiviöljyä lukuunottamatta kulhoon ja sauvasekoittimella sekaisin. Lopuksi persilja ja oliiviöljy sekaisin massan joukkoon.
Massasta pyörittelin kahden ison lusikan avulla "kakkaroita" uunin pellille.
Uusi 225 astetta noin 20min.

Oikeasti Falafelit kuuluisi uppopaistaa, mutta se ei taida kuulua tähän "fitness" ruokavalioon...

Jestas ku tuli hyviä, nams. riisinuudeleita kylkeen. Mukava reenin jälkeinen ateria, kasvisruokavaliolla makroja on lähes mahdoton saada optimaaliselle tasolle lihaskasvun suhteen. Onneksi purkista saa heraa :D

Alla olevassa annoksessa n. 800kcal, prot 24g, hh 100g, r 34g


Buen provecho!!

lauantai 22. marraskuuta 2014

Annu on nukkuva, penkkaava tuleva koululainen

Heipparallaa pitkästä aikaa!

Mä olen tosi kiireinen tällä hetkellä, eikä aikaa tahdo jääda blogin kirjoitteluun tai muuhun tavallaan "ylimääräiseen".
Toisaalta mä olen hyvin tyytyväinen ja onnellinen tähän tilanteeseen. Mä olen parhaimmillani pienen (miksei suuremmankin) paineen alla. Jos elämä olisi tasaista, ennalta suunniteltua vailla jännitystä ja haasteita, mä varmaan masentuisin kuoliaaksi. Mä en kestä semmoista rutiineihin kangistunutta elämää, lauantaina sauna, keskiviikkoisin kauppapäivä Lidliin, maanantaisin kahvittelua naapurin kanssa ja perjantaisin siivouspäivä. Mulla on yksi vapaapäivä viikossa ja se on sunnuntai. Sunnuntaipäivä on yleensä vailla suunnitelmia ja ohjelmaa, tosin kuntosali ei ole koskaan ennalta suunniteltu ohjelmanumero, se kuuluu päivään samoin kuin aamupala tai vaatteiden pukeminen. Sunnuntaihin kuuluu yhdessäoloa perheen kanssa, sukulointia ehkä siivousta ja päiväunet! Päiväunista mä olen pitänyt kiinni. Tavallisesti mulla on ylä- tai alakropan voimareeni sunnuntaisin, joten sen ja hyvän ison aterian päälle on mukava mennä aa-aa. Koirallani Miina morsiamella on usein iso tuutti ja se osaa ottaa rennosti.


Kuva Miinasta kuvastaa myös mun nukkumista tällä hetkellä. Mä nukun tosi hyvin. Unitutkimuksen alussa mun ruokavalio karsittiin todella reilulla kädellä. Pois otettiin kaikki lihat, kalat, maitotuotteet ja viljat. Nyt olen pikku hiljaa lisännyt ruokavaliooni lähes kaikkea. Lihaa tosin hyvin pienissä määrin ja niiden nauttiminen ennen puoltapäivää. Olen nykyään aika mestari valmistamaan kasvispihvejä, erilaisia maukkaita salaatteja ym. kasvisruokia. Kun  on tiukat määräykset, on mielikuvitukselle annettava vapaus ideoida päivän ateriat. Rennosti eteenpäin...

Sitten niihin tulevaisuuden visioihin.
Tässä oman treeniurani karttuessa olen alkanut enemmän ja enemmän kiinnostua myös kaikesta treenaamiseen liittyvästä. Mä kuvittelen osaavani kuntosalilla perusasiat, miksi reenataan ja miten reenataan. Luulen, että tekniikkakin on ainakin pääosin kunnossa ja ymmärrän ja osaan kuunnella omaa kroppaani. Se mitä en usko ymmärtäväni on ruuan merkitys treenaamisessa ja miten saada maksimaalinen hyöty eri lihasryhmistä ja niiden merkitys suorituksiin. Ääh, miten sen nyt selittäisi. Siis otetaan esimerkiksi vaikka penkkipunnerrus. Osaan penkkipunnerruksen (alkeis) tekniikan, mutta en tiedä, että mitä muita liikkeitä kannattaa reenata, jotta penkkipunnerruksessa saisin isompia rautoja ylös.Haluan myös oppia erilaisia liikuntamuotoja monipuolisemmin ja osata ohjata ihmisiä liikkumaan ja nauttimaan liikunnan tuomasta hyvästä olosta.

Selvä, tästä päästäänkin itse asiaan. Hain kouluun ja pääsin sinne:). JEE! Olen aivan innoissani. Tammikuussa käännän Rellun nokan kohti Tammelaan ja Eerikkilän urheiluopistoa.

Palataampa takaisin tuohon penkkipunnerrukseen. Mä olen koko valmennuksen ajan sanonut koutsille, että haluan olla vahva (tai iso ja vahva). Koutsi on koittanut tsempata mua painonpudotukseen, mutta aina se on kariutunut, pääsyynä unettomuus. Jotenkin sana painonpudotus saa mut aivan ahdistuneeksi. Ehkä unettomuuden kautta tiukka dieetti on peikkona mielessä ja vastarinta siihen tosi suuri. Mä haluisin olla hieman pienempi, mutta en usko, että olen valmis maksamaan sitä hintaa, mitä siitä joutuu pulittamaan. Nälkä on ikävä asia ;).
Mun valmennussuhde loppuu tässä kuussa ja lähetin koutsille viestiä, että mä jumppaan, ohjaan jumppia ja lenkkeilen nyt rauhassa pari kuukautta, jonka jälkeen aletaan kunnolla taas reenata.
Tavoitteena penkkipunnerruksen kisat syksyyn 2015 tai kevääseen 2016. Mä uskoisin, että kovalla reenillä ja hyvillä ohjeilla voisin olla ihan ok siinä. Tällä hetkellä ilman sen kummenpia penkkireenejä nostan melkein 70kg.

Tänään olisi ohjattu olkapää/ yläselkäreeni (tai en mä oikein tiedä) tiedossa. Aivan innoissani odotan sitäkin.
Kyllä elämä on ihanaa :)

Taekwondokisojen ensiapupisteen äärimmäisen pätevä sairaanhoitaja :D





sunnuntai 9. marraskuuta 2014

Unijuttuja


Uni on tärkeä jokapäiväiselle hyvinvoinnille. Aamuisin olon pitäisi olla levännyt ja päivän aikana olon tulisi olla virkeä. Unen tarve on yksilöllistä. Keskimäärin ihminen nukkuu kuudesta yhdeksään tuntia yössä. Uni on subjektiivinen kokemus ja unen laatu voi vaihdella hyvin paljon erilaisten tekijöiden takia. Ihmisellä on kolme perustarvetta, juominen, nukkuminen ja syöminen. Ilman näitä kolmea perusasiaa ihminen ei voi elää. Oman kokemukseni kautta voisin kuvailla unettomuutta ihmisen hitaana raakana kiduttamisena. Unettomuus on kokonaisvaltainen kokemus, joka pitkään jatkuneena johtaa täydelliseen toimintakyvyttömyyteen jopa psykoosiin. 

Unen tehtävänä on palauttaa elimistön voimatasapaino ja ladata elimistön patterit tulevaa päivää varten. Uni ehkäisee stressiä ja ylläpitää vastustuskykyä sekä torjuu sairauksia. Uni ylläpitää aineenvaihduntaa ja hormonitoimintaa, auttaa käsittelemään tunteita, palauttaa henkisen voiman ja vireyden, ylläpitää muistia, parantaa oppimista, keskittymistä ja tarkkaavaisuutta. Uni parantaa reaktio- ja ongelmanratkaisukykyä, palauttaa fyysisestä rasituksesta, antaa aivoille energiaa, lisää luovuutta, joustavuutta ja rentouttaa. Hyvä uni antaa hyvät edellytykset seuraavan päivän haasteille ja auttaa jaksamaan vaikeissa tilanteissa.

Hyvä yöuni ei ole itsestäänselvyys. Jokainen uneton tietää minkälainen olotila valvotun yön jälkeen on. Itse olen kärsinyt mm. seuraavista asioista unettomuuteni takia: Harkinta- ja koordinaatiokykyni heikkeni, elämänlaatuni huononi, stressitasot olivat korkealla, olin jatkuvasti ärtynyt ja alakuloinen, sain jopa masennus diagnoosin unettomuuden takia. Olin ahdistunut, aineenvaihdunta oli heikko, ajauduin helpommin mielitekoihin, koska unettomana minun oli jatkuva nälkä. Pakenin vaikeita tilanteita ja eristäydyin monista asioista. Sain rytmihäiriöitä ja paniikin omaisia tuntemuksia, pääni oli jatkuvasti kipeä ja altis meluille. Aloin pelätä nukkumista. Olin niin väsynyt etten jaksanut pitää silmiäni auki, mutten nukahtanut. Lääkkeillä unettomuus saatiin aina katkeamaan, mutta lääkkeet eivät ole ratkaisu. Unettomuus on aina oire jostain. Itse en vieläkään täysin tiedä mistä mun unettomuus johtuu. 

Terveysmyrskyn Timo Kettunen haki jokin aika sitten unettomia unitutkimukseensa. Nostin innokkaana kättäni, lupasin tehdä mitä tahansa selättääkseni unettomuuden. Kettunen pyysi mua täyttämään kaksi eri kyselylomaketta, jolla hän analysoi mahdollisia syitä unettomuuteen. Sain ohjeena ruokavaliomuutoksen. Siitä päivästä lähtien jätin ruokavaliostani maidon, lihat, pavut, viljat ja muut puriinia sisältävät tuotteet ja aloitin lisäravinteet ohjeen mukaan iltaisin. Jokainen bodari voi mielessään pohtia kuinka vaikeaa on täysipainoisen runsasproteiinipitoisen ruokavalion suunnitteleminen jäljellä jäävistä vaihtoehdoista. 

Ruokavaliomuutos alkoi tuottaa tulosta, noin kahden viikon sinnikkään kasvisruokavalion myötä mä aloin nukkumaan. Väliin mahtui unettomia öitä, heräilemisiä ja levottomuutta, mutta pääasiassa mä nukuin. Nyt mä olen nukkunut jo useita viikkoja ja mikä parhainta, mä en enää pelkää iltaa ja nukkumaan menoa. Mä pidän kiinni päivärytmistä, ruokavaliosta ja olen päättänyt nukkua. Mä sanon itselleni joka päivä, mä en ole enää uneton. Mä nukun ja voin hyvin. Mä jaksan tehdä mun työt, hoitaa kodin, kuskata lapsia harrastuksiin ja olla niille äiti, ohjata jumppia, treenata ja osallistua erilaisiin talkoohommiin. Unettomana mä kuljin jossain sumussa, elämä oli yhtä selviytymistä, mä en enää tuntenut itseäni ja koitin vaan elää päivän kerrallaan odotellen kauhulla tulevaa yötä. Nyt mä tunnen olevani taas MÄ!